花膠響螺片煲湯的做法
下面小編教大家怎麼做用花膠響螺片煲湯的做法 ,這是一道滋陰健脾的湯水,尤其適合女士飲用啊,花膠和響螺片都是滋陰的恩物,美容養顏,效果不在話下,最好連續食用三四天後停一週再服用,效果更佳。加了平和的沙蔘,健脾的芡實和蓮子,祛溼的雲苓,還抓了一把鷹嘴豆下去,當然,這個豆子不放也是可以的啊!
操作方法
(01)1.豬骨洗淨,切薑片備用;
(02)2.把薑片和豬骨一起冷水下鍋,焯掉血水後過清水洗淨瀝乾備用;
(03)3.沙蔘,蓮子芡實,雲苓,鷹嘴豆,陳皮等洗淨,提前泡發一下;
(04)4.花膠和響螺片提前幾個小時泡發;
(05)5.鍋裏入薑片,料酒,把響螺片和花膠都下去焯一下;
(06)6.過清水洗淨,切適量大小塊;
(07)7.砂鍋裏入所有食材,一次性加入約1.5-2L左右的清水;
(08)8.煮開後轉小火煲約兩小時,食用前加鹽調味。
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