木耳瘦肉湯的家常做法
木耳是一種藥用價值很高的食材,多吃一點對身體很好。今天小編給大家分享一道木耳瘦肉湯,希望大家能喜歡。
操作方法
(01)生木耳並不是每個季節都有的;我們家裏備用的通常都是幹木耳;提前將幹木耳泡在水裏,讓它變軟;
(02)將泡開後的木耳清洗乾淨,切去頭部的小結,再切成小塊;取1塊瘦肉,將瘦肉切成薄片;
(03)將切好的瘦肉放入盆中,加入適量的生抽、料酒抓勻,再下適量的澱粉和油,攪拌均勻,備用;
(04)取1小塊姜,清洗乾淨,切成薑絲;開火,加入適量的食用油,待油溫升高,下薑絲入鍋炒香;
(05)薑絲炒香後,將處理好的黑木耳也放入鍋裏,翻攪幾下;黑木耳炒和不炒的影響不大,炒一下口感會好一點;
(06)木耳炒好之後,加入適量的水(水以實際所需的湯汁量爲準),開大火,將鍋裏的水煮開;
(07)待鍋裏的湯汁煮開後,再下處理好的瘦肉,用鍋鏟將瘦肉打散,以免粘鍋,也可以使瘦肉都受熱均勻;
(08)再加入適量的鹽、味精進行調味;翻攪幾下過後,撒上蔥花,這道菜木耳瘦肉湯就完成了!
-
最簡單貝殼的做法
到了夏天都只想吃點清涼的食物,今天我買了貝殼,再加一根絲瓜,一般海產品都比較涼,而絲瓜也是比較涼的蔬菜,那讓它們組合在一起吧,給我們帶來清涼的夏日。哈哈扯遠了,還是來看看怎麼做這個菜吧。操作方法(01)先把絲瓜打皮切成段,這個絲瓜打皮需要細心地慢慢地打,要不一條大...
-
美味紫菜冬瓜湯
紫菜冬瓜湯是一道非常簡單的湯,也是一道非常有營養的開胃湯。操作方法(01)冬瓜洗淨去皮切塊備用(02)蝦仁在使用前要用清水泡幾分鐘,撈乾備用(03)蔥洗淨切碎,薑切片備用(04)清水鍋加姜和蝦仁,大火煮開(05)水燒開後加冬瓜,紫菜,煮15分鐘左右(06)出鍋前加鹽和香油調味,好喝的冬瓜紫菜...
-
家常土豆絲湯的做法
土豆含有豐富的膳食纖維,可以起到潤腸通便的作用,幫助機體及時排除毒素,防止便祕、及腸道疾病的發生。下面教大家一道家常的土豆絲湯的做法。操作方法(01)首先把土豆洗乾淨去皮。(02)土豆切成土豆絲(刀工不好的可以用工具搓成絲),放入清水中泡一泡把澱粉泡乾淨。(03)將蔥姜...
-
番茄圓子湯的做法
番茄圓子湯鮮美爽口,可開胃健脾,下面就來教教大家番茄圓子湯是怎麼做的。操作方法01這道菜需要準備肉末200g、番茄2個、香蔥和姜各少許。02將蔥和姜洗淨,並切成蔥花和薑末。03將番茄洗淨後放入沸水中幫助外皮脫落。04將撕去外皮的番茄切片。05將肉末、蔥花、薑末...