怎樣做口感Q彈滑嫩的雪碧滷蛋
工具/材料
雞蛋、醬油、耗油、糖、鹽、豬油
操作方法
把雞蛋處理乾淨,然後小心地放入鍋裏面,加入冷水,加入水的量要大概淹沒雞蛋五釐米左右,然後開火煮十分鐘左右。
雞蛋煮好後撈出來放在冷水中幾分鐘,這樣能夠方便剝殼,等待雞蛋溫度降下去後把殼清理乾淨,準備好的雞蛋放在盤子裏面。
再往裝好的雞蛋的碗裏面倒入適量的醬油,然後晃動碗,讓裏面的雞蛋都能均勻地粘上倒入的醬油就可以了。
再往另外的鍋中加入準備好的雞蛋,然後再放入耗油和滷料等,用小火煮一個小時左右就可以撈出來吃了。
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