怎樣做美味瑪格麗特小餅
每次,我做西點的時候。。。都會找好方子,認真的PRINT出來。。。貼在冰箱旁邊,仔細地對着做。。。
不知道,爲什麼,每次做出來的。。。與別人總有那麼一點點不同。。。很鬱悶很鬱悶。。。有時候簡直是失敗到不能見人。。。
這次,我就要從最簡單的瑪格麗特小餅。。。如果這次也不成功的話,證明我沒有做西點的天賦。。。
經過比較之後。。。我決定用是煩的方子。。
步驟/方法
(01)將回溫後的黃油切丁加入糖粉打發(我用了細砂糖,口感不錯)
(02)蛋黃過篩成粉,篩入打發的黃油中
(03)攪拌均勻篩入混合好的低粉和玉米澱粉
(04)揉成團後,入冰箱鬆弛1小時
(05)將其分成小團,並揉成球狀用大拇指按壓分好的小球
特別提示
烘培時間溫度:170度25分<br/>我小心一步一步的慢慢來。。。皇天不負有心人。。。我終於成功了。。。好開心好開心。。。證明我還是有做西點的天賦。。。<br/>那麼,以後。。。我就要多多努力了。。。
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