五香小燒餅的做法
發麪沒起來,不知怎麼回事,只有用燙麪了。其實,燙麪也不錯,軟軟的。
這個小燒餅也叫:“螺螄轉兒”要烙的雙面焦黃,中間微微隆起才地道。再配碗粘稠膩糊的小米粥,鹹菜條切得稍微粗一點,用乾紅椒粒熗一下最好,最好,再煎兩個雞蛋,這就是非常中國的早餐系列了。尤其,適合冬天!
步驟/方法
(01)將麪粉製成燙麪(以前俺介紹過),將麪餅擀薄,上面撒上五香粉和鹽、油;
(02)抹勻。如果覺得少,可以再撒一層五香粉;
(03)將麪餅從邊緣卷緊;
(04)將邊緣捏緊,橫切;
(05)把橫切的面劑子壓扁;
(06)鍋中抹上層薄油,將餅放入鍋內,中火煎一下,小火烘,中間翻幾下,雙面焦黃,即可。
-
一個番茄飯的做法
番茄燜飯這樣做,好吃又簡單,下面由小編分享一下做法吧!操作方法(01)首先我們將大米清洗乾淨,放入電飯煲中,倒入少許食用油(02)然後我們再把切好的土豆丁,胡蘿蔔丁,蜜豆,火腿腸丁放入電飯煲中,擺好造型(03)接着我們將番茄洗淨,在頂部打上十字花刀,放入電飯煲中,再倒入適量的清水,按...
-
臘肉糉子的做法【圖解】
每逢端午家家戶戶都會包一些糉子食用,我最愛的就是臘肉糉子。操作方法(01)先把糯米淘洗乾淨,然後用清水浸泡半天左右拉出瀝乾水分(02)把準備好的臘肉洗淨後切成丁狀備用(03)把瀝乾水分的糯米倒入盆中種,調入適量的老抽和鹽,把糯米攪拌均勻(04)然後把糉葉放入鍋中煮一下(05)撈...
-
饅頭怎麼做能鬆軟可口
饅頭味道可口鬆軟,營養豐富,是人們生活中必不可少的早餐之一。在此教大家動手做鬆軟可口的饅頭。操作方法(01)在盆中倒入麪粉、酵母、牛奶、糖和鹽,用筷子不停的攪拌,使麪糰充分的發酵。(02)揉成光滑飽滿的麪糰,這一步很關鍵,要力度適宜,直到麪糰有彈性和蓬鬆感爲止。(03)把...
-
大對蝦的做法介紹
大對蝦這樣做,大人小孩都喜歡吃,下面由小編分享一下做法吧!操作方法(01)首先我們將大蝦的蝦鬚剪除,再把蝦線挑出,在背部改刀切一下,放入盆中(02)接着我們放入蔥姜,倒入適量的料酒,醃製10分鐘左右(03)然後我們在鍋中放入少許油,放入醃好的大蝦,煎至兩面變色,放入蔥姜,倒入適量的醬...