墨魚仔的家用做法

介紹墨魚仔的家用烹飪方法。

操作方法

（01）1準備原料。

（02）2墨魚仔洗淨，青椒，蔥頭切塊，蔥，姜，辣椒切絲。

（03）3炒鍋加水倒入少許料酒

（04）4涼水倒入墨魚仔，看到墨魚仔的觸手一打卷就撈出來。

（05）5用老抽，鹽，白糖，白酒兌一個汁

（06）6炒鍋倒少許油，蔥，姜，辣椒炒香後先炒蔥頭，青椒。

（07）7配菜炒熟後，倒入墨魚仔，烹入碗汁，快速翻炒均勻即可。

特別提示

焯墨魚仔的時間要控制好，10秒左右就行，焯的時間太長就會發艮，咬不動啦