富含維生素C的水果及蔬菜有哪些
提起維生素C,大家都會想起“提高免疫力,預防感冒”,其實維生素C的功能不僅如此,它也是一種抗氧化劑,可以捕捉遊離的抗氧離子、還原黑色素且促進膠原蛋白的形成等。維生素C常多在與新鮮的蔬菜水果中,接下來看看那些蔬菜和水果中含有豐富的維生素C。
操作方法
(01)獼猴桃:又叫“毛桃”、“奇異果”等,具有降低膽固醇、降血脂、促消化、防癌抑瘤、增強體質的作用。獼猴桃含有豐富的碳水化合物,同時也具有豐富的維生素和微量元素,例如維生素C、維生素和葉酸,被稱爲“水果之王”。同時它也含有豐富的硒、鋅、錳、磷等,對於抗癌防衰老具有顯著作用。
(02)檸檬:又叫“檸果”、“益母果”等,具有止咳化痰、健脾、養肝、治療支氣管炎、抗菌消炎、美容的作用。檸檬含有豐富的檸檬酸和微量元素,對殺菌有顯著效果。
(03)草莓:又名“紅莓”、“地莓”等,具有明目、滋補調理、降血脂、防癌、清除有毒物質、減肥等作用。草莓含有豐富的維生素和礦物質,含量大約爲每克0.08g,同時含有豐富的檸檬酸、蘋果酸、胡蘿蔔素等,會使面板細膩有彈性,對健康非常有益。
(04)花菜:又名“花椰菜”、“菜花”等,顏色偏黃,含有更富的礦物質和維生素,維生素C含量突出,具有抗癌、提高肝臟解毒能力、增強機體免疫功能,促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力,維護血管韌性的作用。
(05)青椒:又名“海椒”等,具有緩解消除疲勞的效果。維生素C含量雖然不高但含有豐富的維生素P,促進維生素C的吸收,所以即使加熱也不會影響人體對於維生素C的吸收。
(06)西紅柿:又名“番茄”、“六月柿”等,具有抗癌、延緩衰老、減緩色斑、降脂降壓和防止血壓的作用。
特別提示
維生素C存在於新鮮的水果中,如果要想補充維生素C可以考慮水果和蔬菜榨汁,這樣可有效的補充維生素C。雖然維生素C的功效比較強大,但是感冒了、生病了還是要去看醫生哦,維生素C只是一個輔助作用,不要只靠維生素C來維持機體的免疫力,並且人體每天能夠吸收的維生素C是有限的,補充的太多了反而不好哦。
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