蘭州美食攻略
說到蘭州美食,估計大家首先想到的應該是蘭州拉麪,確實這種小吃現在已經是家喻戶曉,基本上在各個城市都能看到蘭州拉麪或者是牛肉麪之類的,不過蘭州除了拉麪之外,還有很多特色小吃都是值得品嚐的。
操作方法
(01)牛肉麪,前往蘭州品嚐美食,最值得品嚐的當然就是這裏正宗的牛肉麪,當地經營這種牛肉麪的都是回族,做出來的牛肉麪味道跟別的地方其實有很大的不同,這裏的纔算是最正宗,吃起來香味俱全,濃濃的牛肉香氣令人回味無窮。
(02)熱冬果,非常有當地特色的一種小吃,而且歷史比較悠久,在大街小巷很多地方都能夠看到,冬季的時候是吃這種美食最佳的季節,經常吃熱冬果可以下火,天寒地凍的時候來上一份熱氣騰騰的熱冬果,吃完之後會感覺渾身舒暢。
(03)釀皮子,回族獨有的一種特色小吃,口感比較清爽,入口滑溜,而且經濟實惠,一份釀皮子只需要幾塊錢就可以吃飽,夏季的時候來上一份可以清熱解暑,現在在當地很多不同的餐廳都能夠看到這種美食。
(04)面片,西北風味的麪食,西北當地的麪食非常的有名氣,各種各樣不同的小吃總是那麼的吸引人,尤其是這種面片兒,在裏面可以放上洋蔥、土豆、青椒等不同的食材,做出來的面片兒色香味俱全。
(05)灰豆子,使用當地特有的一種麻色豌豆做出來的粥,煮的時候在裏面還可以放上紅棗,桂圓等不同的乾果,這樣熬出來的粥品就更加的香濃入味,夏天的時候是很不錯的解暑聖品,冬季的時候來上一碗也會感覺全身暖融融的。
(06)漿水面,各種小吃其實在很多不同的地方應該都能夠品嚐到,不過要要說味道最正宗,值得品嚐的肯定是在蘭州這裏,蘭州當地製作這種漿水面的工藝非常的精緻,夏季的時候來上一份是很不錯的解暑佳品。
(07)杏皮水,比較有當地特色的一種飲品,其實就是用性皮曬乾了之後加上冰糖熬製出來的,夏季的時候在街頭有很多這樣的小店,專門銷售這種杏皮水,喝起來酸甜可口,是非常不錯的,解暑清熱飲料。
(08)手抓羊肉,黃燜羊肉,選用上好的羊肉做出來的美食,這兩種菜品在當地都非常的受歡迎,尤其是這種手抓羊肉,可以說最大限度的保留了羊肉的鮮美味道,而黃燜羊肉則需要加上一點土豆青椒或者是不同的輔料,放在鍋裏面燉出來的美食,吃的時候也特別的香濃。
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