蕪湖有什麼特色小吃?
蕪湖當地小吃可以說是非常有名氣,尤其在當地會有專門的美食街,可以品嚐到很多當地特有的傳統名菜,美味的口感讓人慾罷不能。因此大家到蕪湖來旅遊欣賞美麗景色之餘,一定要去尋找當地特色小吃,這樣才能夠真正的感受到蕪湖的魅力。
操作方法
(01)臭乾子,這種其名不揚的小吃,在當地的大街小巷有很多的路邊攤都能夠吃到最正宗的,尤其冬季的時候,很多人喜歡來上一份這種臭乾子,吃完之後渾身暖融融的,將臭乾子直接放在油鍋裏面炸熟,然後加上各種調料,尤其是辣椒醬,聞着臭臭的,但是入口特別的香濃鮮辣。
(02)腰子餅,選用新鮮的藕做出來的美食,將藕放在麪粉裏面,然後丟進油鍋炸成金黃色,炸出來的這種藕片外皮金黃色,吃着比較酥脆,裏面依舊很鬆軟,如果喜歡吃辣的朋友可以蘸一點辣椒醬,那樣味道會更加的香濃。
(03)小籠渣肉蒸飯,蕪湖當地一種比較傳統的小吃,選擇上好的糯米,將豬肉使用各種的調料醃漬再加上渣粉放在糯米里面一起蒸熟,隔着很遠就能夠聞到這種濃濃的蒸肉飯香氣,吃起來糯米軟糯香甜,有一點鹹鹹的味道,是一種非常經濟實惠,物美價廉的小吃。
(04)五香螺螄,春天的時候如果到蕪湖來旅遊,可以看到大街小巷很多地方的酒店門口都會有這樣的螺師,將螺螄直接炒着來吃,吃的時候可以用牙籤挑出肉,吃這種螺螄肉可是要有一定的技巧,當然也有一些酒店會直接將螺螄肉挑出來,然後加上韭菜,這樣炒出來的味道也非常的香濃。
(05)桂花酒釀元宵,元宵裏面包着紅豆軟軟的特別的香甜,搭配香濃的桂花酒以及糯米的軟糯,一口咬下去有一點甜甜的,比較鬆軟,還有淡淡的酒香味道,真的是口齒留香,令人回味無窮的美食。
(06)蝦籽面,在當地最起碼已經有上百年的歷史,很多到蕪湖旅遊的遊客都會特意地品嚐這種面,可以說是一種家喻戶曉的美食,主要是因爲裏面放入了蝦籽還有豬油等,吃的時候將麪條跟這些佐料攪拌在一起,再澆上一點高湯,那個香氣真的無法用任何的詞語形容了。
(07)蟹黃包,外面的皮非常的薄,裏面的餡兒很大,湯汁比較多,這種蟹黃包蒸出來感覺包子都是那種半透明的,用筷子夾起來可以感受到裏面湯汁的晃動,所以吃的時候一定要放在碗裏或者是小碟子裏面千萬要小心燙。
(08)酥燒餅,可以說是當地家家戶戶早餐必備的一種美食,這種酥燒餅外面烤的比較酥,裏面卻可以包上餡料,這樣吃起來外酥裏香,屬於當地非常有特色的一種早餐,非常值得大家好好的來蕪湖品嚐品嚐。
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