如何做糖醋排骨
糖醋排骨是排骨製作中較爲普遍常用的,其口感嫩爽,湯汁入肉,非常的美味,製作方法也較爲簡單,感興趣的朋友可以嘗試一下,接下來小編給大家帶來糖醋排骨的製作方法
操作方法
(01)將排骨涼水下鍋,中火加熱,焯水,加蔥姜去腥,水開之後,焯水五分鐘,焯出血沫
(02)把焯水後的排骨撈出放入盆裏,用淨水清洗焯水後的雪沫,多衝洗幾遍
(03)高壓鍋膽內加水,加入小半勺醬油。加半勺鹽,倒入蔥姜,八角等配料
(04)下入排骨,高壓鍋壓制10到20分鐘,不要燜的的太爛,燜好後撈出
(05)準備一杯葡萄酒,葡萄酒里加小半勺白糖,再加入半勺米醋或陳醋。
(06)鍋放油,中小火加熱,下入蒜片爆香,再放入排骨翻炒一會兒
(07)倒入葡萄酒,蓋上鍋蓋小火燜兩三分鐘。
(08)最後大火收汁,使汁均勻淋在排骨上。美味的酸辣排骨就做好了
-
紅燒牛肉的做法大全
牛肉是全世界人都愛吃的食品,中國人消費的肉類食品之一,僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。操作方法(01)肉切大塊放入沸水中汆燙一分鐘,隨即撈出沖洗乾淨,炒鍋內燒熱2大勺油,爆香蔥段、薑片、大蒜粒等辛香料,放入牛...
-
怎樣炒豬肝又嫩又好吃
吃豬肝有養肝明目,健脾胃的功效。那麼豬肝怎麼炒又嫩又好吃,豬肝配上青椒和紅辣椒既漂亮又美味,而且開胃。操作方法(01)先把豬肝洗淨切成片,再把豬肝里加上料酒、醬油、薑絲、蒜一起拌均勻,醃製15分鐘左右,(02)再把辣椒切成塊,香菜切成斷備用,(03)再把油倒入鍋裏,燒熱,(04)再把豬...
-
炒貝殼的做法
有很多人不瞭解炒貝殼的做法,那麼今天小編就在這裏給大家分享一點我的小,希望可以給你們帶來幫助。操作方法(01)螺貝的處理方法,挖來的螺貝用清水稍微洗一洗(不能太用力,會把他們洗死了)(02)然後用一盆清水放點鹽或者辣椒,泡24小時,中間換兩次水,讓他們呼吸的時候吐沙。(03)煮...
-
凍三文魚的做法大全
現在網上購物很盛行,我們在家也可以品嚐到世界各地的美味。今天我就收到了在冷鮮超市購買的三文魚,煎一煎,味道很不錯。操作方法(01)把冷凍的三文魚放入冷藏室中解凍,這樣即使天氣熱點也不會變質。(02)解凍後,撒上鹽和黑胡椒醃製5分鐘。(03)平鍋燒熱,加入少許的黃油化開,加...