香腸炒青椒的家常做法
香腸是一種方便且易於儲存的食物,可以直接吃,也可以用來炒菜。今天小編就爲大家介紹一道香腸炒青椒,希望大家能喜歡。
操作方法
(01)香腸可以選擇自己喜歡吃的口味;將香腸去殼,斜切成條狀;青椒1-2個清洗乾淨,切成條狀;
(02)蒜頭4-5個,壓碎,去殼,清洗乾淨;乾紅辣椒3-4個,清洗乾淨(喜歡辣一點的,可以將乾紅辣椒切成兩半);
(03)取1小塊姜,去皮,切成薑片;開火,加入適量的食用油,待油溫升高時,下薑片,炒香;
(04)薑片炒香後,下切好的香腸翻炒;
(05)待香腸翻炒至全部沾油、略微變硬時,下切好的青椒翻炒;
(06)待青椒6-7成熟時,下乾紅辣椒和蒜頭,翻炒均勻;
(07)待青椒和香腸都熟透後,下適量的鹽、味精調味,即可出鍋,這就完成了!
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