素炒土豆絲好吃的做法
素炒土豆絲是大衆餐桌上常見的一道菜品,如何素炒土豆絲好吃呢?下面我就把素炒土豆絲的做法分享給大家,希望大家喜歡!
操作方法
(01)大土豆一個清洗一下外表的泥沙,用削皮器削去外皮再用水沖洗乾淨
(02)蔥、蒜去掉外皮清洗乾淨,分別切成蔥花、蒜片
(03)取適量的韭菜擇掉老一點的葉子用水浸洗乾淨,瀝乾水分後切成韭菜段
(04)土豆先切片再切成粗細均勻的土豆絲,放入小盆中用水沖洗一下,這樣是爲了在炒制的過程中不粘鍋
(05)熱鍋加入適量的植物油把蔥花、蒜片炒出香味兒,倒入適量的醬油和蠔油翻炒均勻
(06)放入土豆絲用中火慢慢炒制
(07)炒至土豆絲斷生後加入適量的鹽調味兒,根據個人口味加入適量的香醋翻炒均勻關火
(08)關火後撒入韭菜段,攪拌均勻就可以出鍋了
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