肉末秀珍菇炒西蘭花

秀珍菇味道甘甜，十分好吃，而且營養豐富，適當吃些對身體好。今天小編給大家分享一下怎麼做肉末秀珍菇炒西蘭花。

操作方法

（01）將西蘭花切成小塊，用清水沖洗乾淨，要多衝洗幾遍；

（02）將秀珍菇用水沖洗乾淨；將紅椒去籽去蒂，清洗乾淨，再切成片狀；

（03）取幾個蒜頭，將蒜頭壓一下，去膜，清洗乾淨，切碎；

（04）將西蘭花下入鍋裏，加入適量的水，煮開後撈出；

（05）開火，加入適量的食用油的，待油溫六七成熱時，將肉末入鍋炒香；加入適量的生抽、料酒，翻炒；再將秀珍菇和蒜頭下入鍋裏一起翻炒；

（06）將紅椒和西蘭花下入鍋裏，翻炒均勻；

（07）加入蠔油、鹽、雞精，翻炒均勻，翻炒至熟，就完成了！味道非常棒！