如何清炒西蘭花?
西蘭花營養豐富,平日裏我們一般都是和蝦仁或者瘦肉炒西蘭花的,今天咱們做一道清炒西藍花,至於怎麼做,一起來這篇指南看看吧。
操作方法
用剪刀把西蘭花一個個剪下來,然後浸泡在清水裏一段時間,這樣能夠把西蘭花上面的一些髒東西清洗乾淨。
西蘭花撈出來之後放進盆裏,直接用沸水燙一下,這樣在炒西蘭花的時候,既能夠保持顏色漂亮,還能夠讓口感變得更好。
鍋裏倒入植物油燒熱,放進去一些蔥薑蒜末翻炒,喜歡吃辣的加幾個紅辣椒進去一同翻炒,然後把西蘭花放進去翻炒幾次,
碗裏面加上兩勺子生抽和一勺蠔油,再加上一點點食鹽,最後加上一小勺澱粉調勻,西蘭花炒好之後直接倒進鍋裏翻炒幾下出鍋就行了。
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