豬的大龍骨怎麼做好吃

紅燒豬龍骨，這是一道絕對零基礎，廚藝都可以學會的菜。不知道有沒有人和我一樣喜歡在家裏面啃骨頭。這道菜簡單，而且口味特別豐富。小編就在這裏給大家介紹做菜步驟。

操作方法

（01）豬背脊骨也稱龍骨兩斤，這上面的肉比較瘦而且肉質。比較嫩適合做醬骨。清水加料酒焯水。

（02）反覆洗淨，加甜麪醬和芝麻醬和少許鹽均勻，醃1小時好多人做的骨頭，不入味，就是因爲沒有醃製。

（03）大蔥切段，生薑切片，料酒，醬油都備好，準備使用。

（04）鍋內放油熱鍋，之後放入大蔥生薑和所有調料加醬油和生蔥，放入沒過龍骨的高湯，沒有高湯的話。清水代替。

（05）水沸以後轉小火，大概有一個半小時。就已經很爛了關火，讓骨頭在料裏面浸泡。

（06）之後我們待龍骨煮熟後，即可出鍋品嚐此美味佳餚了。

（01）以上就是小編帶給大家的如何操作的關鍵所在，如果覺得本經驗對你們有幫助，請點擊正下方的或者是右上角的“大拇指”或分享或“關注TA”給小編我進行一點小小的支援。大家也可以下面發表一下自己的看法。（未經同意，謝絕轉載或複製。）