雞蛋的8種簡單炒法

工具/材料

雞蛋，番茄，韭菜，土豆，各種調料。

操作方法

番茄炒蛋。將油放入鍋中燒至八成熟，將雞蛋用打蛋器打碎之後，倒入鍋中，至雞蛋成型時，將整個雞蛋餅翻一面炸至金黃。之後再將雞蛋餅弄成一小塊一小塊的，剷出鍋待用。再將切成小方塊的番茄倒入鍋中翻炒，一分鐘左右就可以將炒好的雞蛋倒入鍋中一起翻炒，這時就可以根據自己的口味加調料了。小編個人只加鹽和味精。

韭菜炒蛋。將雞蛋炒成蛋花形式，即剛把雞蛋倒入鍋中就開始不停翻炒，這樣就可以炒成蛋花了。之後的方法同番茄炒蛋一樣的做法。

苦瓜炒蛋。和番茄炒蛋想同的做法，只需要把番茄換成苦瓜就行啦！因爲小編不吃苦瓜，所以不經常做，不過媽媽喜歡。

雞蛋炒玉米。需要將雞蛋餅弄成和玉米大小，兩種食料搭配起來視覺效果超級棒。其他做法同上。

蛋炒飯。很方便快捷的做法，雞蛋炒成塊狀，油不宜過多，剛好夠炒蛋就行。蛋炒好之後將米飯倒入鍋中就好，翻炒一分多鐘後，就可以加鹽和味精，隨便再翻炒幾下就好啦。

將打好的雞蛋倒入土豆泥中，攪拌均勻，加入適量澱粉，不宜過多。攪拌之後用勺將雞蛋和土豆混合品加入鍋中，注意倒入時儘量是圓形，炸熟就可以啦。

特別提示

雞蛋可以和很多菜一起炒，根據自己的口味變化菜就行哦。