怎麼做土豆排骨粥?
土豆營養豐富,和排骨一起用來燉粥,味道非常清淡。今天小編給大家分享一下怎麼做土豆排骨粥,希望大家能喜歡。
操作方法
(01)排骨的處理:將排骨清洗乾淨;放入鍋裏,加入適量的水,開大火,煮開;煮到鍋裏不再產生泡沫爲止;
(02)排骨的處理:將煮開的排骨撈出來,用涼水沖洗乾淨;這樣可以使排骨口感更好,煮出來的湯也更清澈;再將洗好的排骨放入鍋裏,洗一小把枸杞、切幾片薑片一起放入鍋裏煮開;
(03)排骨的處理:待鍋裏湯汁煮開後,將泡沫撈起,加入適量的鹽和味精調味;將湯汁連同食材一起倒入燉鍋裏;
(04)開始煮制:插上電源,將燉鍋的檔位調爲“高火”檔,開始燉煮;提前將湯汁煮開,可以縮短燉煮的時間;
(05)加土豆:取1粒土豆,將土豆削去皮,清洗乾淨,切成小塊;待鍋裏湯汁燉開後(約30分鐘-1小時),將土豆下入鍋裏;
(06)加粥米:待鍋裏湯汁再次燉煮開後,淘洗適量的米,瀝乾水分;將粥米加入鍋裏,一起燉煮;
(07)調味、完成:待鍋裏粥米燉熟後,加入適量的鹽和味精調味,再翻攪幾下,就完成了!可以將電源關掉或者將檔位調爲“保溫”。
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