家常西紅柿雞蛋湯

西紅柿雞蛋湯做法簡單又美味好喝，是我和女兒都很喜歡的一道湯類，經常做，這裏分享一下做法。

操作方法

（01）鍋內燒水，水燒開後，把西紅柿放進熱水裏滾一下撈出。

（02）撈出的西紅柿去掉皮後，切成小塊，備用。

（03）容器裏打入兩個雞蛋。

（04）用筷子把雞蛋液充分攪拌均勻。

（05）鍋內熱油，油熱後倒入切好的西紅柿翻炒至炒出茄汁。

（06）倒入適量的清水入鍋，大火燒開。

（07）燒開後倒入攪拌好的雞蛋液，併入鹽調味。

（08）出鍋，看着就已經感覺很好喝了。

特別提示

1：西紅柿放到開水裏滾一滾，外皮就會很容易剝落了；<br/>2：蛋液入鍋後不要攪拌太厲害了，不然出來的蛋花會很碎。