怎樣做炸麻花好吃
炸麻花是經典又好吃的點心哦~
操作方法
(01)首先,準備一隻乾淨的大碗,清洗乾淨後備用。
(02)打入一個雞蛋,加入20g的白糖。
(03)倒入50g的溫水和15g的酵母,攪拌均勻。
(04)100g的麪粉過篩,右手和麪。
(05)揉成光滑的麪糰,靜置醒發20分鐘,注意要保持室溫。
(06)倒出麪糰,面板鋪開面粉揉麪10分鐘。
(07)切成四個小劑子,每一分都搓成均勻細長的長條。
(08)擰成麻花的形狀,靜置醒發。
(09)鍋中倒油,加熱到冒出氣泡,油溫大約80°左右即可。
(10)放入醒發好的麻花,小火慢炸。
(11)一面變色後翻面,均勻受熱,注意不要糊掉。
(12)撈出即可食用,涼了也好吃哦~
特別提示
注意不要燙傷。
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