手工牛軋糖的做法
牛軋糖是一種簡單又好吃的小零食,需要的材料都很容易買到,所以閒暇之餘可以自己在家做起來,既美味又幹淨,下面介紹一下手工牛軋糖的做法。
手工牛軋糖的做法
(01)按照1:1的比例準備好棉花糖和去皮花生(或花生碎),奶粉和黃油適量。
(02)鍋中放入黃油和棉花糖,加熱並不停地用鏟子翻拌。
(03)棉花糖融化後,加入奶粉並攪拌均勻。
(04)再將去皮花生(或花生碎),並不斷地攪拌,如果原材料比較豐富,也可以加入蔓越莓和自己喜歡的乾果。
(05)棉花糖、奶粉、花生碎攪拌均勻後,趁熱放到鋪有保鮮膜的容器中(可以用烤盤),厚度1.5公分左右,可以藉助擀麪杖擀平。
(06)將鋪平的牛軋糖放入冰箱中冷藏1-2個小時定型。
(07)取出定型好的牛軋糖,放在案板上切成大小適中的小塊,爲了防止黏,可以在案板上撒一些奶粉。
(08)這樣就完成了手工牛軋糖的製作。
(09)如果想要送朋友或者更美觀,可以用包裝紙包裝,包裝好的牛軋糖完全不輸給外面賣的。
特別提示
做牛軋糖的時候一定要趁熱趁軟的時候快速定型。
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