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如何包糉子:[1]怎麼樣包糉子詳細圖解

糉子端午節的傳統美食,由糉葉包制而成,下面我就來給大家講講怎樣包糉子

操作方法

(01)首先我們將糯米洗乾淨,浸泡2-3小時

如何包糉子:[1]怎麼樣包糉子詳細圖解

(02)糉葉減去梗,洗乾淨後。再用開水煮3-5分鐘

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(03)大棗洗乾淨,放入水中浸泡10-20分鐘

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(04)因爲新手包糉子容易將糉葉弄破,所以建議用兩張糉葉包。首先將糉葉中間向內折一點大約5分之1處

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(05)再將糉葉折起來,形成一個小尖角,漏斗狀

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(06)往漏斗裏面放入糯米和大棗,也可以放綠豆這個根據自己的喜歡放配料,然後用左手的大拇指和食指拿着,將糉葉較長的部分向大拇指和食指中間折過來

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(07)多餘的部分朝右手方向及身體的外側折過去,摺好後用右手抓住,左手沿上方部位開始捆繩,一圈一圈朝右手方向捆好,這樣捆就不會散開

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(08)然後我們將包好的糉子放入鍋中煮就行了,煮好後就可食用了

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標籤:糉子