包糉子的方法與步驟圖
操作方法
(01)準備好原料。用五花肉切塊,放鹽和老抽醃漬一個晚上,味道很好。綠豆和糯米混合,原料基本上就準備好了。
(02)準備兩張糉味,正反放置。
(03)捲成一個鬥狀。
(04)往其中加入糯米,儘量填滿。
(05)放上小塊的醃肉。
(06)蓋上,要抓緊,手不能鬆。
(07)折口的葉子太小了,就可以象這樣加一張小葉子,方便紮上。
(08)拿根繩子,要夠長,首尾相連,像這樣放上。
(09)像這樣,把繩子的尾巴的那兩股扭一起,然後就可以開始繞了。
(10)繞到最後在另外兩個角上打個八字形。
(11)最後抽繩首,拉緊即可。
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