大理有什麼特色小吃?大理美食推薦
來到大理遊玩,不僅要欣賞到各種唯美的風景,還要去嘗試特色小吃。就在某個街道,能夠看到許多小攤,售賣着不同種類的小吃,不妨去嘗試下,也許會帶來意想不到的驚喜。
操作方法
(01)喜洲破酥粑粑,這道小吃可以說是喜洲鎮非常受歡迎的美食,主要有兩種口味,分別是咸和甜,原材料採用的是麥面,製作過程有嚴格的考究,成品外皮酥嫩,層次感相當豐富。如今在喜洲鎮內可以見到許多小店售賣,最有名氣的是德生和。
(02)餌絲,同樣也是當地挺有特色的小吃,多吃絲毫都不會覺得膩味,做工非常驚喜,在選擇材料方面也有嚴格的標準。火候控制到位,口感度佳,湯汁濃郁,香氣撲鼻,品嚐之後讓人念念不忘。
(03)三道茶,所指的就是回味茶,甜茶,還有苦茶,這是當地人用來招待女婿的。其中苦茶一般都是烤制的方式,喝進口中覺得有些苦味,還有個名字是叫做響雷茶。甜茶就像它的名字那樣,有些甜味,還加入了紅糖等配料。回味茶就是因爲有蜂蜜和花椒等,無法用言語去說出來的味道。
(04)雞涼米線,絕對是來到大理遊玩必嘗的美食,得到了許多遊客的一致好評。獨特的味道,超讚的賣相,瞬間就能勾引起食慾感,也能給此次行程增添無限趣味。
(05)酸辣魚,豐富的配料,不僅有白木瓜,還有辣椒等輔料,使得這道酸辣魚變得更爲鮮美可口,嘗試之後回味無窮。魚肉鮮嫩,新鮮程度高,獨特的酸辣度,非常地道。
(06)砂鍋魚,大理當地的名菜,有冬菇和嫩雞片等配料,加起來總數差不多有十幾種,還有洱海的鯉魚,花費很長時間去慢慢燉制而成。一般品嚐的地方都在遊船上,當然如今在許多飯店也能看到它的身影。
(07)生皮,獨具特色的美味佳餚。這道食物採用的是豬肉和豬皮,製作和選擇都非常講究。通常都是在過節或者聚會的時候,大家都會製作一份涼拌生皮,作爲當天的特色菜品。
(08)醃螺螄,吃法可謂是應有盡有,備受大家喜愛的莫過於醃螺螄,這種吃法十分獨特,不過它的口感確讓人意猶未盡,吃完還想吃。
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