下奶食譜大全
生下寶寶後,新媽媽要做的就是哺乳了,母乳餵養的好處有很多,但是奶水不足怎麼辦?產後吃什麼下奶呢?
操作方法
(01)通草鯽魚湯 營養:通草有通乳汁的作用,通草與消腫利水,通乳的鯽魚,豆芽一起煮湯菜,具有溫中下氣,利水通乳的作用,可治新媽媽產後乳汁不下以及水腫等症。 用料:鮮鯽魚1條,黑豆芽30克,通草3克,鹽適量。 做法:將鯽魚處理後清洗乾淨,黑豆芽洗淨。 鍋置火上,加入適量清水,放上魚,用小火燉煮15分鐘。 加上豆芽,通草,精鹽,等魚熟湯成後,去豆芽,通草,即可吃魚喝湯。
(02)冬瓜豬蹄煲 營養:豬蹄美容,通乳,冬瓜利水消腫下乳,此湯可治產後乳汁不通或乳汁缺乏症。 用料:豬蹄1只,冬瓜200克,果脯適量,鹽適量。 做法:將豬蹄洗淨,斬塊,冬瓜連皮切塊,果脯洗淨。 煲內燒水至滾後,放入豬蹄滾去表面血清,倒出用清水洗淨。 將氽燙後的豬蹄放入砂鍋中,加適量清水,用大火煲開後,放入冬瓜,果脯,老薑,轉小火煲2個小時,加鹽即可。
(03)烏雞香菇湯 營養:此湯可補益肝腎,生精養血,養益精髓,下乳,適用於產後缺乳的新媽媽。 用料:烏雞1只,幹香菇50克,枸杞少許,料酒,食鹽各適量。 做法:烏雞宰殺後,去毛去內臟洗淨,香菇泡發洗淨,枸杞洗淨備用。 沙鍋加入適量的清水,加生薑片煮開,放上烏雞。 加料酒,大蔥,枸杞,香菇用小火燉煮至酥爛,加鹽調味後煮沸3分鐘即可起鍋。
(04)三鮮湯 此湯含有豐富的優質蛋白質、多種礦物質及多種維生素,具有滋補、催乳作用。 原料: 水發海蔘50克,雞脯肉(公雞)50克,大蝦1個,冬筍10克,油菜心10克,醬油、鹽、味精、香油、雞湯各適量。 製作: 將冬筍切成小片;油菜心洗淨,用沸水燙一下;海蔘、雞脯肉片成小薄片;大蝦去掉頭、皮、沙線,片成薄片。 鍋中放雞湯燒開,加入海蔘、雞肉、蝦片、冬筍片、油菜心,再加入鹽、醬油燒開,撇去浮沫,淋入香油,加上味精即可出鍋。
(05)木瓜煲鰍魚湯 原料: 木瓜1個,牛鰍魚2條(約600克),生薑4片,杏仁5克,蜜棗8個,豬油、鹽各少許。[2] 製作: 將木瓜颳去外皮,去核,清水洗淨,切成厚塊。 把牛鰍魚去鱗、鰓,清除內臟,清水沖洗乾淨;杏仁、蜜棗分別用清水洗淨。 將鍋置於火上,下豬油,燒熱,放入牛鰍魚煎香至透,盛出。 將清水適量放入煲內煮沸,放人薑片,牛鰍魚、杏仁、蜜棗,煲加蓋,用文火煲1小時。 把木瓜放入煲中,再煲半小時,加入少許鹽調味,便可飲食。
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