怎麼做平菇青椒炒五花肉?
平菇營養豐富,青椒甘甜味美,用來和五花肉一起炒,很好吃。今天 小編給大家介紹一下怎麼做平菇青椒炒五花肉。
操作方法
(01)五花肉的準備:將五花肉清洗一下,切成薄片,越薄越好;薄一點容易熟,味道也更好吃;
(02)其他蔬菜的準備:將平菇泡洗乾淨,切成小塊,瀝乾水分;將青椒去蒂去籽,清洗乾淨,撕成小塊;取1根蒜苗,清洗乾淨,切成段;
(03)五花肉的翻炒:開火,加入適量的食用油,待鍋裏油溫升高到8-9成熱時,將五花肉下入鍋裏翻炒;
(04)加海鮮醬:待鍋裏的五花肉翻炒至表面呈金黃色時,舀1湯匙海鮮醬入鍋,翻炒均勻,炒出香味;
(05)炒平菇:待鍋裏的海鮮醬翻炒均勻後,將平菇下入鍋裏,翻炒均勻;加入適量的水、少量的生抽、少量的料酒,滷煮;
(06)炒青椒:待鍋裏的湯汁滷煮至接近收汁時,將青椒和蒜苗段下入鍋裏,翻炒;翻炒至青椒8-9成熟;
(07)調味、完成:待鍋裏的青椒炒至8-9成熟時,加入適量的鹽和味精進行調味,再翻攪幾下,就可以出鍋了!
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