鰻魚怎麼做好吃

烤魚鮮嫩可口，營養健康，天然野生食品、其香味綿長獨到，百米之外，香氣襲人，聞香之人.

操作方法

（01）準備好一條鰻魚，洗乾淨，去頭去尾去肚，取中間段，切成5釐米長

（02）從背部切割開，去骨洗乾淨。

（03）加入醬油、老酒、白糖、薑絲、辣椒、白鬍粉攪拌均勻醃製2小時，醃製好的鰻魚蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時

（04）烤盤鋪上錫紙，抹上花生油。

（05）把醃製好的鰻魚串上竹籤，鰻魚抹上花生油，烤盤加熱，放入烤箱，烤10分鐘

（06）10分鐘後，鰻魚翻轉另一面，再烤10分鐘，

（07）即可上出爐