芹菜炒洋蔥的家常做法
芹菜有降血壓的作用,而洋蔥有抗氧化的功效,多吃能提高人體的免疫力。芹菜與洋蔥炒在一起,清香爽脆,是一道餐桌上的美味佳餚,下面小編就和大家分享芹菜炒洋蔥的家常做法。
操作方法
(01)把洋蔥去皮洗淨,切成小長條塊,芹菜去葉洗淨、去筋,斜切成段。
(02)炒鍋裏放適量水,大火把水燒開,把芹菜段入鍋焯一下水,焯水是爲了讓芹菜保持綠色和鮮嫩。
(03)蔥切成段、姜切成末、蒜切片備用。
(04)炒鍋放花生油,等油溫達五成熱時,放入蔥、姜、蒜爆香。
(05)再加入1小勺鹽,1勺味極鮮醬油,1勺蠔油調味。
(06)再把切好的洋蔥塊和芹菜段入鍋,翻炒到洋蔥發軟,因爲芹菜焯過水,已經熟了,所以炒兩下就可以了。
(07)然後盛出放入盤子裏,這樣一盤色香味俱全的芹菜炒洋蔥就做好了。
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