炒豬肝的做法
豬肝富含蛋白質、卵磷脂和微量元素以及豐富的鐵、磷,有利於兒童的智力發育和身體發育,還有補血的功效。炒豬肝鹹香可口,很多人都很喜歡吃,做法也很簡單。
步驟/方法
(01)豬肝洗淨改刀
(02)將豬肝裹入澱粉、料酒醃製一會。點火炒勺放入油將豬肝倒入過油
(03)撈出備用
(04)點火炒勺放入油,將蔥薑蒜倒入煸出香味
(05)先放入胡蘿蔔豬肝翻炒,再放入黃瓜翻炒,馬上進行調味放入料酒、醋、鹽、白糖、醬油、出鍋前放入蒜蓉
特別提示
豬肝在炒制過程中一定不要炒過火
蒜蓉在出鍋前放入 84761383010
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