牛肉怎麼做纔好吃？紅燒牛肉的家常做法

牛肉含有豐富的蛋白質和各類氨基酸，是最適合人類食用的一種肉類，今天給大家介紹一下最家常的紅燒牛肉的做法吧！

操作方法

（01）首先取適量的牛肉，放入清水中浸泡個兩到三小時，直至泡出的水變成淡粉色

（02）然後把牛肉取出，切成大小均等塊狀備用

（03）然後把牛肉塊隨冷水下鍋，焯一遍水後撈出洗淨

（04）鍋中放入適量的油，倒入蔥薑蒜爆香

（05）然後倒入牛肉進行翻炒，調入料酒，胡椒粉去腥

（06）然後放入一勺豆瓣醬，攪拌均勻

（07）隨後加入適量的水進行燜煮，直至牛肉煮爛了，調入適量的鹽，味精再燜上10到15分鐘

（08）最後盛出撒上蔥花就可以了