怎麼煎一個美味的豬扒
想要煎一份牛排,幾十元一斤的價格對於咱們學生黨來說有點貴了。但是一份美味的豬扒卻不能錯過。
操作方法
(01)處理豬扒肉。放入鍋中,加入料酒焯一下,去掉肉的腥味。
(02)用刀背打擊豬扒肉,把肉打鬆打散。
(03)把肉放入盤中,加入生抽醬油。料酒。糖。鹽。在豬扒肉上抹勻。然後用保鮮膜封存。放入冰箱半小時。
(04)加油開始小火慢煎。慢慢的對豬扒肉進行煎炸。2面均爲金黃色爲止。加入黑胡椒或者孜然提味。
(05)最後大功告成。可以準備刀叉開動了。
特別提示
記得把豬扒切的薄一點(2公分左右最佳)
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