怎樣做網紅南乳豬手好吃?
工具/材料
乳豬蹄,生抽,老抽,料酒,姜,蔥,八角,桂皮,香葉,冰糖,鹽
操作方法
首先,我們將豬手清洗乾淨,在上面改刀方便入味,放入熱水鍋中焯一下撈出,清洗乾淨控幹水分備用
接着我們在鍋中燒油,油溫七成熱下入豬蹄,炸至金黃撈出控油備用
然後,我們把炸好的豬蹄放入鍋中,加入適量的清水,適量的生抽,老抽,料酒
接着我們再放入姜,蔥,八角,桂皮,香葉,冰糖,鹽,小火燉40分鐘
最後大火收幹湯汁,美味的南乳豬手就製作完成啦!
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