羹湯的做法大全
湯,是潮汕人吃飯必備的佳品。不管是家庭,還是壽宴,飯桌上邊總會有一鍋湯水。潮汕人特別重視飲食。早餐喝一碗蔬菜氽燙葷料的清湯。在喝酒更得喝湯,曰“燒湯墊肚”。養生也特別注重喝湯。今天就跟大家來做白菜豆腐湯,白菜豆腐湯是一道簡易的家常湯品。主料是白菜和豆腐,主要烹飪工藝是煮。味道鮮美,而且含有豐富的蛋白質和維生素,口感獨特,受到大衆喜愛
操作方法
(01)製作步驟1、將豆腐切成3.3釐米長、1.3釐米寬、0.7釐米厚的片,用開水焯一下撈出。白菜也切成同豆腐一樣大小的條。2、湯鍋置旺火上,放入豬油燒熱,添入高湯,白菜葉、豆腐,熬至菜熟後,放入細鹽,味精,撒上紫菜,起鍋盛入湯碗內即成。
(02)1. 白菜粉絲豆腐湯食材---白菜豆腐。2. 白菜粉絲豆腐湯食材---粉絲。
(03)3. 清洗好的白菜切成寸段備用。4. 炒鍋熱鍋涼油六成熱放入蔥姜炸香。
(04)5. 放入切好的白菜翻炒。6. 等白菜翻炒完全變色後加入雞湯燒開。
(05)7. 加入雞湯或者水燒開打入豆腐片,蓋鍋煮3分鐘左右。8. 然後放入粉絲煮2分鐘左右,放入雞精和鹽出鍋即可。
(06)9. 白菜粉絲豆腐湯做好了裝碗即可食用
-
養顏補血湯家常做法
補血養顏一直都是女性朋友所關注的問題,隨着生活水平的提升,各種各樣的食品保健的藥物也讓人心動,但是藥物總會或多或少的給身體帶來傷害,然而食物也可以幫我們達到我們的目的,讓我們試着從食物改變吧!來,一起來學一下補血湯的做法吧!做法:(01)紅豆用清水沖洗,浸泡30分鐘後...
-
酸菜排骨湯的做法
相信酸菜排骨湯很多人沒吃過,它的味道真的很不錯!今天小編給大家分享一下怎麼做酸菜排骨湯,希望大家都能喜歡。操作方法(01)將排骨剁成小塊,用涼水沖洗乾淨;將排骨放入鍋裏,加入適量的水,煮開後,繼續煮到不再產生髒泡沫爲止;(02)將排骨撈出,用涼水沖洗乾淨;(03)取適量的酸菜,將酸...
-
龍蝦煲粥的做法
龍蝦高蛋白、低脂肪,蛋白含量佔總體的16%-20%左右,脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的,宜於人體吸收。蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高於其它食品,同時,它的肌纖維細嫩,易於消化吸收。龍蝦不僅是肉潔白細嫩,味道鮮美,高蛋白,低脂肪,營養...
-
銀魚湯的做法
銀魚營養豐富,有補虛,健胃、益肺、利水之功效,可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽等疾患。銀魚用來做湯也是非常鮮美的,銀魚湯的做法很簡單操作方法(01)食材:銀魚、皮蛋。(02)將銀魚洗淨。(03)將皮蛋去殼洗淨。(04)將雞湯用大火煮滾。(05)放入皮蛋。(06)放入銀魚。(07)蓋鍋蓋,大火煮滾五分鐘。...