怎樣做美味的白玉菇雞蛋湯?
白玉菇營養非常豐富,口感脆嫩,是一種非常珍稀的食用菌,具有鎮痛止咳,通便排毒的功效,今天小編想和大家分享的是怎樣做美味的白玉菇雞蛋湯,希望能夠幫助到大家。
操作方法
(01)準備適量白玉菇,去根洗淨,注意,選擇白玉菇的時候,一定要選擇新鮮的白玉菇,根部口感不太好,所以要去掉,這樣做出來才更好吃,
(02)準備適量姜蒜切成片兒,鍋中燒熱,油熱將姜蒜放入鍋中爆香。
(03)放入準備好的白玉菇,小火慢炒。
(04)放入適量鹽和雞精調味。
(05)翻炒至白玉菇出水。
(06)放入適量清水,清水的量要沒過白玉菇,蓋上鍋蓋兒,水燒開後轉小火燉十分鐘。
(07)然後調入適量水溶性的玉米澱粉,攪拌均勻。
(08)碗中打入一個雞蛋,加入適量鹽,打散後,撒入鍋中,快速攪動,形成好看的雞蛋花,撒上適量蒜苗。
(09)出鍋裝碗,就可以享用了。
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