酷知百科網灰水糉子的做法
灰水糉一般的是在端午節那個時候做的，軟糯冰涼，非常好吃，下面把它的做法分享給大家參考。
工具/材料
糯米，木灰，糉葉。
操作方法
首先準備好乾淨的木灰。【要純正木草燒出來的灰】
把木灰放置缸里加水泡1個晚上，然後過濾出灰水。
把糯米清洗乾淨，然後把糯米放到灰水裏泡1個晚上，撈起來瀝乾水份。
開始包糉子，把幾片糉葉疊在一起，然後把適量的糯米放上去，堆成小長條，然後把葉子折包起來用線綁固定。
把包好的糉子放鍋里加水，水量要沒過糉子煲8個小時左右，中途要加幾次水，然後拿出來晾涼後粘白糖或蜂蜜吃。【灰水糉一般比鹹糉煲久點，煲到糯米全部融爲一體透明狀】
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