家常炸醬麪做法

每天早上都很喜歡吃一碗炸醬麪，但外面賣的越來越貴了，所以想着自己做試試吧，實驗以後覺得還不錯，所以介紹個大家哦！！！！！

操作方法

（01）將所有原料切好，準備好。

（02）把油燒熱,倒入蔥段,薑末,蒜末炒熟到可以聞到香味

（03）炒香了蔥薑蒜,就可以加入肉餡.8成熟的時候加入香菇丁，翻炒。

（04）放點料酒去肉餡的腥味(這裏的肉很腥),再加點生抽和老抽,(但不要加太多.因爲醬也會上色.) ，翻炒一下就可以把2包醬都放進去,然後加一碗水.拌勻了就可以蓋上鍋蓋等20分鐘.

（05）等醬做好了就可以下麪條了.然後把炸醬放在乘在碗裏的面上,再撒點蔥花.就好了.拌一拌,一定很香的~~~ 呵呵，一碗誘人的炸醬麪可以品嚐了

特別提示

醬做好了以後可以密封好放進冰箱裏面，下次使用再拿出來。

做醬的時候不能放太多鹽。