鱸魚這樣做 色香味俱全 口感鮮嫩 大廚見了都點贊
簡要回答
鱸魚就是常見的一種,鱸魚肉質鮮嫩,且骨頭很少,成爲不少人喜愛的食材。和大家分享一個方便快捷的烹飪方法,即使是沒有烹飪經驗也能輕鬆操作,而且成品味道美味。
1、準備好食材。我們需要一條新鮮的鱸魚、適量的姜、蒜和青紅椒、生抽、料酒和食鹽。
2、對於鱸魚的處理,我們需要用菜刀砍下頭尾,然後從背上開邊切段,在魚肚位置留一點不切斷,方便擺盤。接着,我們將切好的鱸魚均勻地撒上料酒和少許食鹽,醃製一會兒。
3、青椒和紅椒切成圓圈備用,姜切成片,大蔥切成絲。
4、處理好食材之後,我們需要準備一個圓扁的盤子,在盤子上鋪上一層薑片,然後將醃製好的鱸魚放入盤子裏,魚尾巴放在魚頭下面,再在魚的上面加上蔥絲。
5、將盤子放入蒸鍋中,等蒸鍋水汽開始冒出後,將鱸魚蒸約8分鐘。
6、將蒸好的鱸魚取出,將多餘的湯汁倒掉,取走蒸過的蔥絲,再加上適量的生抽和新鮮的蔥絲,在鱸魚上面擺上青紅椒圈。熱鍋加油,澆到蔥絲和辣椒圈上面。這樣一道色香味俱全的開屏鱸魚就做好了!
這道鱸魚蒸魚雖然做法簡單,但味道卻不簡單。如果你是個不太善於烹飪的新手,不妨嘗試一下這道菜,相信你也會做出一道美味的鱸魚蒸魚。
-
香辣花甲的做法
花甲又名花蛤,是一海鮮菜品類。製作方法簡單,味道鮮。操作方法(01)把買來的活花蛤放入鹽水中一個小時吐沙。(02)把吐好沙的花蛤用清水煮一下,水開斷生即可。然後逐個把花蛤腸子內的髒東西擠出,沖洗乾淨備用。(03)坐鍋上火,倒入色拉油,油熱後倒入蒜末和辣椒段,煸出香味,加入清...
-
怎麼做炸素丸子
寶寶不愛吃胡羅卜蔬菜怎麼辦?好多家長都很頭痛這個問題,今天我做了胡羅卜的丸子,分享給大家,親們可以換成其他的蔬菜,簡單幾步做出美味的素食小吃,寶寶一定喜歡的,快跟我一起動手做吧!操作方法(01)把豆腐用手抓碎(02)胡蘿蔔刨成絲再用到切幾下(03)打入雞蛋放入麪粉,少許澱粉再...
-
美食#竹筍如何切成扇形
竹筍如何切成扇形,要先把竹筍去皮,然後對半切開,最後將對半切開的部份拼在一起,切出扇形即可。操作方法(01)把竹筍最外面硬皮先剝掉,如圖。(02)用刀把裏面硬的一層切掉。(03)把兩個裏面竹筍裏面硬的一層全部去幹淨。(04)頭頂部份切掉。(05)將去了皮的竹筍對半切開。(06)把對半切...
-
一看就會的殺魚步驟
魚,大家都熟悉。將它做成各種各樣的美味,大家也都品嚐過。相信喜歡吃魚的朋友可不在少數,那麼你們都親手殺過魚嗎?很多不常進出廚房的親們可能會覺得有些生疏,其實這只是因爲自己沒有實踐過,真正操作起來很簡單的。現在將自己殺魚過程分享出來,希望能幫到大家。操作...