自做的甜酒釀饅頭
甜酒釀香甜可口,具有暖胃、益氣活血的功效,今天用甜酒釀搭配麪粉做饅頭,做出來的成品帶着甜酒釀的清香味,非常美味好吃,下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
麪粉300克,甜酒釀100克,白糖適量,酵母按說明下料。
操作方法
麪粉、甜酒釀準備好。
把酵母和甜酒釀放到麪粉裏混合一起。【酵母按說明下料】
攪拌均勻,再下適量的白糖。
然後用手揉成粉團,再用乾淨的溼毛巾蓋住發酵。【整個過程不用加水,用甜酒釀代替水】
發酵到兩倍大,大概4個小時左右,開啟再撒點麪粉從新搓揉一次。
然後抓適量的粉團搓揉成一個個一樣大小的丸子。
放置鍋裏大火蒸15分鐘左右。
香噴噴的甜酒釀饅頭就做好了。
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