家常菜譜冬瓜燒排骨
操作方法
(0102)排骨是營養豐富的桌上常菜,兩者燒在一起,當冬瓜吸收了排骨的味道之後會變得非常地鮮美,而排骨也因爲已被冬瓜吸去了一些油分,所以吃起來一點都不油膩了。材料:冬瓜 排骨斤 生薑 胡蘿蔔 乾紅椒 八角 白糖 生抽 十三香 蔥1備好所需材料,排骨泡去血水反覆清洗2用水焯一下撈起備用3把冬瓜切大塊,胡蘿蔔切小塊,姜和乾紅椒切小段4鍋中放兩勺油,用白糖炒出焦糖色後加入排骨炒上色5放入乾紅椒段,生薑和八角炒出香味6再加入胡蘿蔔塊炒均7調入生抽,十三香和鹽,加入適量的清水,蓋上鍋蓋大火燒40分鐘8再放進冬瓜塊9用鏟子炒把冬瓜炒均10繼續燒20分鐘即可
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香辣花甲的做法
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怎麼做炸素丸子
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一看就會的殺魚步驟
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