素炒松茸蘑菇的家常做法

素炒松茸蘑菇是一道美味的家常菜餚，主要材料爲新鮮的松茸蘑菇。松茸蘑菇肉肥厚，味道鮮美，營養豐富，是名貴的野生食用菌。下面小編就把素炒松茸蘑菇的做法分享給大家。

操作方法

（01）新鮮的松茸蘑菇削去根部清洗乾淨泥沙。切記松茸蘑菇一定要單朵並且根部朝下清洗，防止泥沙進入菌蓋中影響食用

（02）胡蘿蔔清洗乾淨削去外皮，取半根切成厚薄均勻的胡蘿蔔片備用

（03）蔥、蒜剝去外皮清洗乾淨，分別切成蔥花、蒜片備用

（04）清洗乾淨的松茸蘑菇從柄部橫刀切開，再豎刀切成厚薄均勻的蘑菇片

（05）鍋中加水煮沸放入胡蘿蔔片焯水10秒，撈出立即過涼水瀝乾水分備用

（06）熱鍋加入適量的花生油把蔥花、蒜片爆香，倒入松茸蘑菇片和胡蘿蔔片翻炒均勻

（07）加入適量的蠔油和鹽調味兒旺火翻炒均勻關火

（08）關火後點幾滴香油攪拌均勻即可出鍋

（09）裝入盤中，成品！開始享用美味佳餚吧！

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