蛋花湯總是做不好,教你一個技巧,做好後蛋花漂亮,香濃好喝
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入秋時節,天氣比較乾燥,這個時候我們要及時給身體補水,這樣面板纔會水嫩,除了日常喝水,多喝一些湯羹也是很不錯的選擇,一碗熱騰騰的“西紅柿紫菜蛋花湯”就成爲了一道美味又營養的選擇,這三種的食材融合在一起,使得這種湯的營養更加全面,湯中的西紅柿提供維生素C和抗氧化劑,紫菜提供維生素A和藻黃素,雞蛋則提供優質蛋白質和多種維生素和礦物質。每一口湯都充滿了均衡的營養,能爲我們提供身體所需的能量和養分,增強免疫力,改善面板質量,保持健康。許多人在製作西紅柿紫菜蛋花湯時總是無法做到完美。在這裏,我將分享一個技巧,做出來蛋花會看起來漂亮而且口感細膩,西紅柿和紫菜的搭配,使得這道湯鮮香可口,營養更均衡。希望這個妙招能夠幫助你做出一碗完美的西紅柿紫菜蛋花湯,具體的做法步驟讓我們一起來看看吧。【所需食材】西紅柿一個、紫菜適量、雞蛋兩個、小蔥/香菜適量、鹽/香油適量。【西紅花紫菜蛋花湯的做法步驟】
步驟1水燒開,倒入西紅柿大火煮沸三分鐘左右。
步驟2大火倒入打散的雞蛋液,千萬不要攪動,雞蛋花飄起來立即關火,時間長蛋花會老,這也是最關鍵的一個技巧。
步驟3倒入紫菜鹽香油調味即可。
步驟4然後撒入蔥花即可食用。
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