怎樣做蘑菇菠菜蛋花湯?
蘑菇屬於菌類,多食用蘑菇對身體有好處,菠菜能補鐵、補血,並且菠菜還屬於鹼性食物,特別適合酸性體質人羣食用,常食用能平衡人體內酸鹼度,對人體健康有益。今天我就用蘑菇、菠菜、雞蛋做個營養湯,下面我把具體做法說一下,喜歡的可以看看。
工具/材料
適量蘑菇,一個雞蛋,幾根菠菜,適量食鹽,適量香菜,適量香油,適量胡椒粉
操作方法
取新鮮的蘑菇,用清水把蘑菇洗淨,然後把蘑菇用手撕成小細條狀,盛入容器中待用。
取適量菠菜,用清水把菠菜洗淨,然後把菠菜切段待用,菠菜用量根據吃飯人多少,來選擇用量。
取新鮮的雞蛋一個,用清水把雞蛋洗淨,以免蛋殼上有細菌,把雞蛋磕入碗中,用筷子把雞蛋打散待用。
取適量麪粉或澱粉,加入適量清水,調製成麪糊待用。我這裏選用的是一小把麪粉,根據自己生活習慣選用這一步。
適量新鮮的香菜,用清水把香菜洗淨,然後把香菜放在菜板上,用刀切成香菜末待用。
鍋裏放入適量清水,水開後放入備好的蘑菇條,大火煮開三分鐘左右,水、菜比例根據自己喜好放,喜歡喝稠湯,就少放水多放菜。
蘑菇煮熟後,先加入備好的麪糊,用勺子攪拌均勻,再加入適量食鹽,然後加入備好的雞蛋液,等蛋液浮出湯麪就可以了。
撒上備好的香菜,倒入適量香油,用勺子攪拌均勻,加入備好的菠菜葉,再次煮開就可以了。
如圖所示,我們的蘑菇菠菜蛋花湯就做好了,關火撒上胡椒,蘑菇蛋花湯出鍋入湯碗,營養全面又好看的蛋花湯,就可以上桌開吃。
-
怎樣做出粘乎乎的玉米麪粥?
玉米麪粥是一道操作簡單、營養豐富的粥品。秋季收穫的新鮮玉米剝粒,撈洗乾淨曬乾後磨成玉米麪。尤其是早餐喝一碗玉米麪粥渾身暖暖的很舒服。下面小編就把玉米麪粥的簡單做法分享給大家。操作方法(01)首先準備好煮鍋,取適量的玉米麪放入煮鍋中(02)煮鍋中加入少量的涼...
-
灼雞湯的做法
灼雞湯,在我們這裏坐月子的人都是做這種湯吃,原汁原味,非常滋補的。操作方法(01)把雞清理乾淨。(02)把雞肉切成一塊塊。(03)加鹽、薑蓉、糯米酒醃製幾分鐘。(04)用鍋裝適量的水。(05)先把紅棗、薑片、雞腳煮沸後再煮5分鐘,煮出味來。(06)然後下雞塊。(07)雞塊下鍋煮沸後再煮3分鐘...
-
年糕湯的家常做法
年糕煮湯,軟糯中帶着米香,口感非常好。如果在年糕湯裏再加些青菜肉類配着煮,味道會更好。下面看看小編的年糕湯是怎麼做的吧。操作方法(01)碗豆尖摘留嫩芽,清水洗淨;年糕清水洗淨。(02)花菜用刀削成小朵,清水洗淨。(03)排骨煮熟燉軟。(04)起鍋燒水,水開後下花菜煮熟。(05)再下年...
-
家常土豆絲湯的做法
土豆含有豐富的膳食纖維,可以起到潤腸通便的作用,幫助機體及時排除毒素,防止便祕、及腸道疾病的發生。下面教大家一道家常的土豆絲湯的做法。操作方法(01)首先把土豆洗乾淨去皮。(02)土豆切成土豆絲(刀工不好的可以用工具搓成絲),放入清水中泡一泡把澱粉泡乾淨。(03)將蔥姜...