平菇西紅柿湯的家常做法

西紅柿湯口感微酸，清爽開胃，與平菇一起燉煮，又增添了蘑菇的鮮味，十分可口。下面，小編就跟大家分享一下這道平菇西紅柿湯的家常做法。

操作方法

（01）西紅柿洗淨，用小刀削去外皮後切成小丁。西紅柿可以放到開水中燙一下，撕去外皮。但我不喜歡燙過的味道，便直接用小刀削的。

（02）平菇去蒂，清水洗淨，撕成小朵。

（03）小蔥摘洗乾淨，切成小段。

（04）起鍋燒水，將西紅柿丁放到鍋內煮三分鐘。

（05）下平菇，與西紅柿丁一起燉煮至熟。

（06）加適量鹽起鍋。

（07）起鍋裝盤，撒上小蔥。

特別提示

我喜歡吃清淡味的湯。如果喜歡味道更重一些的，可以將西紅柿和平菇用油炒過後，再加水熬煮成湯。