家常菜青椒炒雞蛋
雞蛋營養豐富,做菜也簡單方便,這裏介紹一個最簡單最家常的青椒炒雞蛋,我個人很愛吃的一道菜,既簡單又美味。
操作方法
(01)把準備好的青椒去蒂去籽洗乾淨
(02)把洗乾淨的青椒切成絲,備用
(03)在容器裏打兩個雞蛋,並用筷子攪拌均勻
(04)鍋內熱油,油熱後放入雞蛋先煎一下,然後用鏟子炒散成小塊,炒好後盛起來,備用
(05)在原先炒雞蛋的鍋裏再加點油,油熱後放入青椒絲翻炒一會,加少許白糖炒勻
(06)把之前炒好的雞蛋倒進鍋裏和青椒一起翻炒併入鹽調味
(07)一盤好吃的青椒炒雞蛋就出鍋了
特別提示
1:雞蛋在鍋裏煎的時候,火候不要太大,中火就可以了,不然雞蛋容易炒糊了<br/>2:喜歡吃辣的朋友可以用辣辣的青尖椒也可以喲
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