正宗口水雞怎麼做
口水雞相當美味,那麼正宗口水雞怎麼做呢?接下來我就教教大家。
操作方法
(01)將雞腿放進鍋裏,然後加入蔥和食鹽,用水煮半個小時左右。
(02)等雞腿煮熟後,將其撈出來,用涼水泡一下(降溫),然後用刀把雞腿切成塊,放進盤子裏。
(03)準備好佐料,姜蒜切末,蔥花切段,以及香菜和小米椒。
(04)將炒熟的花生剝殼,取出適量花生仁,將其搗碎。
(05)將姜蒜、醬油、食鹽、雞精、辣椒油等佐料放進碗裏,進行調拌。
(06)再用湯勺舀一大勺煮雞腿的雞湯淋在切好的雞腿上面。
(07)最後放點蔥花、香菜、香油將其均勻攪拌在一起就好了。
-
東北蘸醬菜的做法
東北蘸醬菜無疑是東北菜中是簡單,也最保留食物的原味的,在菜中不加任何的調料,可以生食或蒸煮,蘸醬即可食用。油煙少,取材隨意豐富,這樣的菜無疑是夏天裏最受歡迎的,也是我家餐桌出鏡率最高的菜。操作方法(01)準備青椒、大蔥洗淨,青椒切小塊狀、蔥切成蔥花,東北香其醬一袋...
-
八爪魚炒韭菜
八爪魚又名章魚。含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒以及維生素E、維生素B、維生素C等營養成分。章魚富含牛黃酸,能調節血壓,適用於高血壓、低廊壓、動脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病症。章魚性平味甘,無毒,可以入藥,具有補氣養血、收斂生肌的...
-
一看就會的殺魚步驟
魚,大家都熟悉。將它做成各種各樣的美味,大家也都品嚐過。相信喜歡吃魚的朋友可不在少數,那麼你們都親手殺過魚嗎?很多不常進出廚房的親們可能會覺得有些生疏,其實這只是因爲自己沒有實踐過,真正操作起來很簡單的。現在將自己殺魚過程分享出來,希望能幫到大家。操作...
-
養心菜的做法
養心菜的美味做法。操作方法(01)把養心菜用清水冼淨,去掉水分切掉它的兩頭備用的,把香蔥切成小段把大蒜去掉外皮後切成片狀備用。(02)把鍋中放油燒熱後加入香蔥然後再放入洗好的養心菜,快速翻炒,過兩分鐘加入切好的蒜片。(03)翻炒幾下後另入少量的食用鹽炒勻後就可以出鍋...