麻辣雞爪的家常做法
麻辣雞爪可以當菜餚、也可以當平時的麻辣小零食,雞爪含有很多的膠原蛋白,吃了也不會長胖,今天小編就教大家麻辣雞爪的家常做法:
操作方法
(01)雞爪清洗乾淨、切小塊
(02)生薑清洗乾淨、切片
(03)蒜多一點,切塊
(04)幹辣椒切塊備用
(05)雞爪裏放入料酒、鹽、生薑,醃製半小時
(06)鍋裏放油,把雞爪放進去炸至金黃,放入盆裏
(07)鍋裏放入豆瓣醬
(08)豆瓣醬炒香後放入生薑、蒜、花椒顆粒,翻炒均勻
(09)作料炒香後放入雞爪,翻炒均勻
(10)放入幹辣椒,炒至入味後,起鍋即可
特別提示
大火炒雞爪
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